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爐具的使用使我們有了各式各樣美味可口的食物，其中電磁大炒爐以其獨(dú)特性能受到廣大消費(fèi)者的青睞。大家知道電磁大炒爐有什么不同的特點(diǎn)嗎？在使用電磁大炒爐的時(shí)候有什么有···

餐飲特色工作間就是加工特色食品的工作間。這里主要介紹餐品比較有特色，需要設(shè)備比較特殊的特色工作間。特色工作間的設(shè)計(jì)關(guān)鍵在于了解工作間的功能特點(diǎn)，就是生產(chǎn)什么食品···

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，餐飲業(yè)得到了迅速的發(fā)展，而作為飲食加工的廚房產(chǎn)生的油煙污染物已經(jīng)成為影響空氣品質(zhì)的重要因素之一?，F(xiàn)在馳能小編為大家分享如何有···

每月餐廳廚房用水量幾十到幾百噸，如果沒有水，餐廳廚房衛(wèi)生和食品安全就無法保障。那么，如何提高水的利用率呢？今天，馳能小編為大家介紹餐廳廚房節(jié)約用水的方法，以供大···

廚房在烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，而如果廚房不通風(fēng)油煙不能及時(shí)排出去人體長時(shí)間接觸油煙會(huì)對人體健康造成影響，所以廚房必須要具的通風(fēng)的功能，今天馳能小編來帶大家了解一···

隨著廚房電器的多樣化，出現(xiàn)了很多以電力產(chǎn)生火力的烹飪設(shè)備，電磁爐和電陶爐就是最常見的兩種。那么，二者有什么區(qū)別呢？和馳能小編一起來了解下吧。電磁爐和電陶爐的區(qū)別···